Kochrezept für Überbackenes Rinder-Steak mit Kräuterkruste
 
Zutaten:
- Rindersteak
- Mozzarella
- Kräuter (frisch gehackt oder z.B. Knorr Kräuterlinge)
- Olivenöl
- Pfeffer/Salz

Zubereitung:
Backofen auf ca. 150° Vorheizen, Mozzarella in Scheiben schneiden. Steaks in einer feuerfesten Pfanne im Olivenöl scharf anbraten. Nach einmaligen wenden die Steaks in der Pfanne Pfeffern und Salzen, mit den Kräutern bestreuen und mit den Mozzarella-Scheiben belegen. Dann die Pfanne in den Backofen, bis der Mozzarella schön verlaufen ist. Dazu Bratkartoffeln oder Schlosskartoffeln.